A semana passada andei numa demanda por Lisboa à procura de bom café para comprar. Tinha acabado de adquirir uma cafeteira "french press" e queria dar uso ao animal.
A minha nova french press! (Crema Coffee Maker, da Bodum) |
Depois de algumas voltas pela zona do Chiado (sim, Casa Pereira, eu sei, mas queria experimentar algo diferente) lá decidi perguntar ao Google, que muito prontamente me sugeriu o Fábrica Coffee Roasters e lá fui então até à Rua das Flores, morada da nova loja da empresa.
A Fábrica Coffee Roasters dedica-se ao café de especialidade. Acompanham o café desde a colheita na fazenda, onde o compram, até à torra, feita pelos próprios na loja da Rua das Portas de Santo Antão.
A oferta de café para comprar resume-se a quatro variedades: Brasil, Guatemala, Rwanda e um Christmas Blend (70% Brasil e 30% Guatemala). Optei pela última, talvez por ainda ter um ligeiro resto de espírito natalício, e fiquei muito satisfeito. É um café com uma boa estrutura, a trazer à memória um bom chocolate quente e com uma acidez muito moderada. Trituraram-no no momento, com moagem grossa para funcionar perfeitamente na minha french press.
Christmas Blend |
Claro que já que lá tinha ido, bebi um expresso enquanto dava uma vista de olhos pelo espaço. A decoração, muito no registo do que se faz hoje em dia por Lisboa, mistura a temática da marca, o café, com uma decoração industrial. Está na moda, é muito hipster, e fica bem em fotografia, mas infelizmente o conforto dos bancos feitos de canos de água ou de tabuado rude deixa muito a desejar. As supostas almofadas feitas de sacos de café não melhoram em nada o resultado. Era bom que tivessem os mesmo padrões de atenção ao pormenor que têm com o café, no conforto do espaço. Até porque os produtos que vendem, cappuccinos, lattes, cafés de filtro e eteceteras, convidam a ficar, seja para relaxar, para uma conversa mais demorada, ou para trabalhar.
Entretanto fui à da Rua das Portas de Santo Antão e lá os bancos (e sofás!) são muito mais confortáveis.
Felizmente o expresso era óptimo e atirou para segundo plano com tudo o resto! Não sei nada sobre ele, nem qual era o tipo de café, nem mais nenhum pormenor. Isso ficará para uma próxima visita. Mas que era um granda expresso, dos melhores que já bebi, isso era!
Entretanto fui à da Rua das Portas de Santo Antão e lá os bancos (e sofás!) são muito mais confortáveis.
A loja da Rua das Portas de Santo Antão |
Até já!
João
Morada:
Rua das Portas de Santo Antão, 136
Rua das Flores, 63
Contacto:
info@fabricacoffeeroasters.com