receita - chíli com carne e tangerina

Esta é a minha receita de chíli com carne. É muito fácil de fazer e o resultado final é muito bom, com a tangerina a cortar os sabores pesados do chíli.

Ingredientes:

- cebola

- alho

- pimento vermelho

- malaguetas vermelhas

- azeite

- sal

- pimenta (mistura 5 bagas)

- açúcar mascavado

- carne de vaca picada

- feijão vermelho (enlatado)

- caldo de galinha

- tomate pelado (enlatado)

- tangerinas

Suar a cebola e o alho picados em azeite.

Juntar o pimento (cortado em cubos) e as malaguetas (cortadas em rodelas) e deixar refogar.

Temperar com sal e pimenta e juntar 2 colheres de sobremesa de açúcar mascavado.

Adicionar a carne picada, o tomate (cortado em pedaços) e o caldo de galinha.

Deixar ferver.

Juntar o feijão previamente escorrido.

No final retificar os temperos.

Apresentação:

Num prato de sopa com uns quantos gomos de tangerina.

João