De que cada vez que pego numa faca de chef, daquelas maiores, o João treme. Não só porque a faca é pesada para mim e a minha mão pequena para a segurar com firmeza, mas também porque nunca me entendi com aquele truque para usar a faca em segurança, sem risco de perder um dedo.
Assim, aqui fica esta imagem bem ilustrativa da melhor forma de utilizar a faca de forma segura, que basicamente consiste em manter os dedos dobrados de forma a que a lâmina apenas possa deslizar perto dos nós dos dedos, num movimento paralelo a estes.
Podem também ver como segurar a faca e alguns tipos de corte mais comuns (outra coisa útil para mim que adoro o "cortar grosseiramente").
Raquel
2 comentários:
Interessante :D
vera ferraz,
pois é! Sempre ajuda a não ficar sem um dedo!
Raquel
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