viagens e sítios - Gerês

O Parque Nacional Peneda-Gerês foi a primeira área protegida criada em Portugal e é uma zona única no país, ou não fosse também o único Parque Nacional. Esta extensa área que passa por cinco concelhos é um dos ex-libris paisagísticos e turísticos de Portugal.

O Gerês, esse tesouro escondido nas montanhas graníticas do Norte, é um paraíso na terra para quem aprecia o contacto com a natureza.

Caminhadas e/ou passeios mais descontraídos no meio da montanha, trilhos que nos levam pela vegetação adentro, quedas de água que não imaginamos ver no nosso país, piscinas naturais, são apenas algumas opções do que se apreciar conciliando a actividade física e o descanso/relaxamento. 

Uma visita ao posto de turismo é essencial para quem não quer desperdiçar tempo e para quem quiser ser aconselhado acerca dos variados percursos pedestres que se podem fazer. Mapas nunca são demais! Conhecer os pontos fortes do passeio também não, assim como uma breve apresentação da fauna e flora. 

Como sugestão para caminhada, sobretudo para os mais resistentes/aventureiros, aconselhamos o trilho da Fenda da Calcedónia.

O trilho tem cerca de 10km e é a subir, passando por caminhos de cabras e zonas com  blocos graníticos. O que torna este trilho especial é o facto de ter de se passar por uma  fenda num enorme bloco de pedra. Esta parte causa alguma adrenalina (para os menos habituados a estas andanças) devido à necessidade de escalada e ao espaço apertado.

O centro da vila em si, não é atractivo, servindo apenas de apoio a quem está instalado na zona. O parque de campismo mais perto, apesar de agradável e diferente dos outros, peca pelos socalcos demasiado pequenos e próximos uns dos outros, e pela distância da casa-de-banho.

Ainda assim, há várias opções para alojamento, e deixamos uma sugestão: Hospedaria D. Eufémia. É um espaço simples, mas asseado e que tem a grande vantagem de ter estacionamento. Ah, claro, o preço: barato! 30€ por noite, por quarto duplo com pequeno-almoço incluído (e estacionamento). Vale a pena, sobretudo porque fica perto do centro e de outros locais de interesse. 

O que nos desiludiu mais foi o facto de não termos tido oportunidade de experimentar um sítio onde se comesse mesmo bem. Criámos expectativas com as filas à porta do restaurante Lurdes Capela no centro da vila e com a ementa que nos aliciava com uma posta barrosã. Mas a comida em si não era excepcional. 

Ficam algumas fotografias para vos abrir o apetite! E não se esqueçam: não façam lixo nem fogo, protejam esta área e tenham cuidado com as zonas de quedas de água que são perigosas, sejam aventureiros q.b. e sempre de forma responsável.

Raquel

workshop com o Chakall? Gostavam? É muito simples!

É mesmo simples, basta darem largas à imaginação ou inspirarem-se nesta receita criada a partir do queijo snack Président, e elaborar a vossa receita com este queijo. Pode ser fria ou quente, entrada, prato principal ou sobremesa. Têm liberdade total! Surpreendam-nos.

Façam a receita, fotografem-na (damos algumas dicas de amadores: fotografem junto de uma janela para que o espaço tenha luz natural e atentem na perspectiva, de forma a que o prato fique o mais apetitoso possível: se não resultar bem no todo, façam zoom e apanhem apenas uma parte. Componham o prato tendo cuidado com as cores, por exemplo) e enviem a receita e fotografia para  com:

- o vosso nome

- morada

- referência ao blogue pelo qual participam (les bons vivants!)

Para onde? bruno.mendes@sopexa.com

As 12 melhores receitas seleccionadas de entre todas as recebidas recebem a oportunidade de participar num workshop com o chef Chakall!

Partilhem com os vossos familiares e amigos, são só bons motivos:

- ficam a conhecer o queijo snack Président

- experimentam uma receita nova

- podem ganhar um prémio!

Têm até ao dia 9 de Junho! Só é válida uma participação por pessoa e aceitam que a receita e fotografia sejam publicadas no site da Président, cedendo os direitos das mesmas.

Raquel e João

receita - madalenas de laranja (World Baking Day!)

Quando nos desafiaram a preparar um bolo como forma de celebrar o World Baking Day, que foi ontem, aceitámos. 

O resultado do desafio foi bom, e comemos umas simpáticas madalenas de laranja, cuja preparação é muito simples. Pelo meio tivemos um desafio extra: cozinhar sem balança, o que para medir gramas não é a coisa mais simples, mas acabámos por recorrer ao método da colher e não correu mal! Na mistura acrescentámos aquelas mini pepitas de chocolate, normalmente usadas para cobrir bolo (de brigadeiro, por exemplo), mas como são pesadas acabaram por ficar sempre no fundo, pelo que não vale a pena usar.

Para cerca de 8/10 madalenas, é preciso:

- 30 g de vaqueiro líquida

- 20 g de maizena

- 35 g de farinha

- 40 g de açúcar (divido em duas partes iguais)

- uma pitada de sal

- uma pitada de pimenta

- 3 ovos (separar claras e gemas)

- 1 colher de sopa de raspas de laranja

Começa-se por pré-aquecer o forno a 180ºC. Mistura-se a maizena, a farinha e o sal. 

Noutro recipiente, misturar-se 20 g de açúcar e as raspas de laranja. Separar as gemas das claras e juntar as 3 gemas à mistura do açúcar com as raspas de laranja e misturar bem, reservando.

Bater as claras e a pouco e pouco adicionar-lhes o restante açúcar (20 g). Reservar.

Adicionar a vaqueiro líquida à mistura das gemas, açúcar e raspas de laranja e bater até a mistura ficar homogénea. Adicionar as farinhas a esta mistura e ir batendo. 

Por fim, adiciona-se as claras à mistura, batendo bem para que fique uma massa bem cremosa.

Untar as formas com vaqueiro líquida, e encher cada uma com cerca de 3 colheres de sopa da massa.

Levar ao forno durante cerca de 15/20 minutos.

Apresentação:

Polvilhar com açúcar branco.

Raquel e João

receita - fígados de galinha em vinho do Porto e cebola roxa

Esta receita foi adaptada de uma do chef José Avillez. Para quem gosta deste tipo de petiscos é óptima para servir como entrada, antes de um prato principal que não seja muito pesado.

É preciso:

- fígados de galinha

- gelo

- vinho do Porto

- alho

- louro

- tomilho fresco

- sal

- pimenta

- cebola roxa

- açúcar

Começa-se por arranjar e limpar os fígados. Para tal, basta colocá-los num recipiente com água e gelo e ir tirando um a um à medida que se arranjam. Depois de limpos e arranjados, ficam a marinar num recipiente com vinho do Porto, dois dentes de alho esmagados, uma folha de louro, pimenta e dois ou três raminhos de tomilho fresco (para uma quantidade de fígados que sirva cerca de 3/4 pessoas). 

Enquanto os fígados ganham sabor, aqueça numa panela uma quantidade generosa de vinho do Porto e deixe reduzir. Junte açúcar a gosto (adeqúe a quantidade de açúcar à qualidade do vinho do Porto e ao seu gosto), mexa e depois junte a cebola roxa cortada em meias luas. Deixe reduzir mais.

Numa frigideira com um fio de azeite salteie os fígados de galinha, tempere-os com flor de sal e pimenta.

Apresentação:

Sirva os fígados com a redução de vinho do Porto e cebola com uns raminhos de tomilho fresco e acompanhe com pão.

Raquel

Massas, massas e mais massas!

A nossa crónica de Maio no P3 já saiu e é sobre massas. Práticas, saborosas e normalmente baratas.

Espreitem, partilhem e aproveitem que estão lá duas receitas que ainda não publicámos no blogue. 

Raquel e João

restaurante - Malaca Too

No outro dia fomos até ao Lx Factory à hora de almoço. A ideia era ir a um sítio, mas como estava fechado acabámos por entrar no Malaca Too, que também tem entrada na Livraria Ler Devagar. O espaço e a carta já nos tinham chamado a atenção noutras alturas e desta vez entrámos. 

 

O Malaca é um conceito que resulta, a começar pelo espaço (uma antiga fábrica) que funciona junto de uma livraria, com uma decoração simples e sóbria, em que nos servem  despretensiosamente.

A comida, de aromas intensos e sabores fortes é bastante reconfortante. A carta é à base de comida asiática, de influência de diversos países. Enquanto nos entretemos a explorar a ementa, podemos ir lendo umas curiosidades sobre a presença portuguesa no Oriente.

Ao almoço podemos optar por pedir à carta, prato do dia ou menu de almoço. Optámos pelo último: por 10€ temos direito a um prato (à escolha entre dois), uma bebida e uma sobremesa (à escolha entre várias). 

A comida é bastante simples e agradável, sem grandes surpresas é certo. O caril de legumes e lentilhas acompanhado por naan, arroz e pepino foi uma boa escolha. O copo de vinho que nos servem podia ser de melhor qualidade, pois o sabor a vinho de pacote (ou algo muito semelhante) acaba por diminuir a intensidade da restante refeição. A mousse de manga é muito, muito boa. 

Estamos desconfiados que temos de lá voltar para jantar, só que para a próxima pedir à carta e provar uns pratos mais elaborados. Ficaram por experimentar umas entradas que nos pareceram boas.

Quando entrar, se ficar vários minutos à espera de ser recebido, não desanime. O atendimento vai melhorando. 

Raquel

Morada

Rua Rodrigues Faria, 103, 

1300 Lisboa

Telefone

96 710 41 42

91 636 85 57

truques e dicas - quantidades a servir numa festa

Quando se está a preparar uma festa para dar em casa é normal ficar hesitante em relação às quantidades. Muitas vezes, acontece o pior: falta comida. Outras, sobra imensa e é um desperdício.

Assim, aqui fica este mini-guia que pode ajudar a evitar esses problemas.

Na coluna da esquerda tem o tipo de comida a servir (pratos principais, acompanhamentos, frutas e vegetais, aperitivos e aperitivos sem que haja outro prato de seguida, sobremesas e bebidas), nas colunas do meio e da direita tem as quantidades a servir por x convidados. 

(http://www.chickabug.com/blog/2012/09/how-much-food-and-drinks-to-serve-at-a-party.html)

Clique acima para ver a imagem no tamanho original.

Raquel

não percebemos muito de vinhos, mas este soube-nos bem # 6

(http://www.herdadecoelheiros.pt/vinhos/ver/13)

Roda dos Coelhos (tinto)

Alentejo

2011

3,99€ (preço médio)

João e Raquel

receita - robalo em marinada de manjericão e alho

Este tipo de receitas com peixe é muito simples e rápido de preparar e cozinhar, podendo as receitas ser adaptadas para outros peixes e outras marinadas.

É preciso:
- robalos
- azeite
- alho
- manjericão fresco
- sal
- pimenta

Com os robalos já arranjados e limpos, faça pequenos golpes de cada lado e coloque o peixe num recipiente de ir ao forno (que deve pré-aquecer).

Prepare a marinada: azeite (bastante), 1 dente de alho, sal, pimenta e manjericão fresco (bastante). Triture tudo com a varinha mágica e verta em cima dos robalos, esfregando-os bem para que a marinada seja bem absorvida (os golpes ajudam). Deixe marinar durante uns minutos (enquanto prepara o acompanhamento, por exemplo). 

Leve ao forno cerca de dez/quinze minutos e sirva com uma salada ou batatinhas assadas.  Neste caso, acompanhei bom batata e beterraba assadas. 

João

todos por um - nós vamos.

Muitos de vocês já terão lido sobre o Rodrigo. Sobre o pequeno (mas tão, tão grande) Rodrigo. 

Talvez saibam da vida dele, que fica mais frágil a cada instante que passa sem esperança à vista. Uma leucemia apodera-se a cada dia da sua saúde, do seu pequeno corpo, das suas forças, da sua vida. A batalha tem sido dura para ele e para a família que tudo tem feito para lhe possibilitar ajuda, uma cura, esperança. Quantos de nós não conhecemos alguém que já lutou esta luta? Quantos de nós já nos arrepiámos ao imaginar que uma doença destas nos pode roubar um ente querido, um pai, mãe ou, mais triste ainda, um filho? Quantos de nós não faríamos qualquer coisa para tentar tudo o que fosse possível para salvar quem amamos?

É por tudo isto, e porque o Rodrigo está contra o relógio numa luta injusta e dura, que 3 bloggers decidiram ajudá-lo (Pólo Norte, SMS, Miss Glitering). A estas 3 bloggers têm-se juntado marcas, outros bloggers, pessoas. O objectivo é angariar dinheiro para ajudar a mãe do Rodrigo a encontrar alternativas além fronteiras, visto que o IPO lhe teve de dar alta uma vez que os tratamentos não estão a surtir efeito. O objectivo é também sensibilizar as pessoas no sentido de serem dadores de medula (entre um de nós pode estar a vida dele), pelo que estará montado um posto para quem se quiser tornar dador. O objectivo é mostrar que ele não está sozinho, que a angústia é partilhada, que a dor é dividida e, claro, que as boas energias são multiplicadas por infinito. 

Contudo, pensar nisto e achar muito bonito não chega, é preciso agir. Todos podemos ajudar. No sábado, dia 20, na Escola Superior de Saúde da Cruz Vermelha, na Avenida de Ceuta em Alcântara, entre as 10h e as 18h decorre o evento organizado em tempo record pelas 3 bloggers e outras mulheres de M grande, que quiseram dar a mão a outra mãe: o evento "todos por um".

Neste evento, todo o dinheiro conseguido é TOTALMENTE revertido para o Rodrigo. Diversas marcas e pessoas irão colocar à venda os mais variados produtos/serviços. Até o Cristiano Ronaldo assinou uma camisola que será leiloada! Haverá ainda espaço para os miúdos, com actividades e brincadeira, para que os possam levar.

Nós, à semelhança de outras pessoas, também vamos colaborar, pelo que a partir das 15h/16h estaremos por lá (ou pelo menos eu) a dar-vos a provar umas coisas feitas por nós.

Apareçam, pelo Rodrigo. Não há nada melhor do que ver pessoas unidas em favor de outras. 

E se o Rodrigo fosse um Miguel, um Pedro, uma Joana, Rita, António, Sara? O Rodrigo somos todos e desta vez é possível unir esforços.

Divulguem!

Raquel

truques e dicas - conservar ervas aromáticas fora do frigorífico

Já tinha escrito um post acerca da melhor forma de conservar ervas aromáticas no frigorífico. Contudo, alguns tipos de ervas aromáticas, de folha mais pequena e oleosa, como o tomilho, devem ser conservadas fora do frigorífico, para que durem mais tempo. 

Pode optar por deixá-las mesmo ao ar livre ou fazer como na imagem e embrulhar em papel de alumínio. O tomilho que vêem na imagem já tinha mais de uma semana!
 

Raquel

receita - tortilhas mexicanas com molho "del diablo"

Esta receita começa pela embalagem de tortilhas mexicanas que andava lá por casa. Uma daquelas coisas que se compra por entusiasmo e que grande parte das vezes acaba por perder a validade na despensa. Felizmente, fomos a tempo de salvar estas.

É preciso:

- peito de frango

- limão

- azeite

- sal

- alho

- pimenta

- cebola roxa

- tempero mexicano

- tomate pelado

- açúcar

- vinho do Porto

- piri-piri ou malaguetas

- coentros frescos

- iogurte natural

- mel

- tortilhas mexicanas

- milho

- alface multi-folhas

- pepino

Em primeiro lugar, é importante deixar o frango numa marinada de sumo de limão, azeite, sal, alho, pimenta, cebola roxa e tempero mexicano (utilizámos este da Margão, que encontrámos por acaso no supermercado e que fica mesmo bem). Já estamos com vontade de experimentar os outros da mesma gama.

Enquanto o frango marina, pode-se ir preparando o molho de tomate "del diablo" que, como o nome indica, se quer bem picante. Numa panela aquece-se um fio de azeite e alho e de seguida junta-se uma lata de tomate pelado.Tempera-se com sal, pimenta, uma colher de chá de açúcar e uma colher de sopa de vinho do Porto. O toque picante vem com o piri-piri em pó ou, melhor ainda, com as malaguetas frescas. A quantidade depende da coragem, mas nós tivemos mão pesada (duas colheres de café). Junte coentros frescos grosseiramente picados. Deixa-se reduzir, tritura-se com a varinha mágica e reserva-se. Acrescente mais coentros.

Para refrescar sugerimos um simples molho de iogurte. Basta misturar iogurte natural, mel e coentros frescos (não referimos quantidades porque foram postas a olho, o ideal é ir provando).

Numa frigideira aquecida, cozinhe o frango marinado. À partida, o azeite da marinada deverá ser suficiente, caso não seja, junte mais um pouco. 

Quando o frango estiver cozinhado, prepare os ingredientes todos para levar para a mesa, de forma a cada um poder preparar a sua tortilha. As tortilhas em si devem ser aquecidas apenas imediatamente antes de servir (siga as instruções da embalagem).

No nosso caso, juntámos ao frango e molhos, alface multifolhas (folhas pequenas e frisadas, muito crocantes), pepino em tiras e milho. 

Apresentação:

Quanto mais dificuldade tiver em enrolar (esta fotografia é de uma segunda tentativa..) e mais se sujar, melhor. É porque está mesmo bom!

João e Raquel

restaurante - Pedro e o Lobo

Pelo segundo ano consecutivo fomos ao Pedro e o Lobo no âmbito do evento restaurant week e, neste caso, há duas sem três.

A escolha recaiu por duas vezes sobre este restaurante em grande parte devido às ementas apelativas que apresentou (a deste ano era toda com pratos que fazem mesmo parte do menu do restaurante). Mas, no final do almoço, ficámos com a sensação de que faltava alguma coisa. E desta última vez, isso acentuou-se.

No ano passado fomos agradavelmente surpreendidos pela entrada e sobremesa, que eram soberbas, sendo que o prato principal ficou aquém daquilo que se esperava. 

Este ano regressámos seduzidos pela ementa e pela memória da entrada e sobremesa do ano anterior. Contudo, saímos de lá desiludidos: não houve nada que tornasse o almoço especial.

Não é que os pratos fossem maus ou mal confeccionados, o problema é que eram demasiado neutros, faltando-lhes intensidade, personalidade e cor (está tudo bem empratado e com óptimo aspecto, mas o sabor...). Estão a um passo de serem muito bons e memoráveis, o que torna tudo mais frustrante. “Falta-lhes um bocadinho assim...”

O atendimento faz parte do problema também,  não condiz com o tipo de restaurante que é, ou que pretende ser (falta brio, profissionalismo e um serviço menos demorado).

De resto, a localização é excelente, pois fica bem no centro da cidade. O espaço é requintado, bem decorado, com cores sóbrias e adultas. Infelizmente, a música demasiado alta perturba o bom ambiente.

Resumidamente, só encontramos duas explicações: a primeira é a que este restaurante parece esquecer-se que o restaurant week funciona como uma montra (ou seja, convém que corra tudo bem para que se queira lá voltar e pagar mais); a segunda, é que precisa de uma reviravolta no atendimento e na concepção de alguns pratos.

João e Raquel

Morada

Rua do Salitre, nº 169

1250-199 Lisboa

Telefone

21 193 37 19

ervas aromáticas - o primeiro falhanço e os poucos sobreviventes

Apesar do manual, dos truques e do entusiasmo, mais uma vez (eu já sabia...) a minha tentativa de semear ervas aromáticas correu mal. No começo ainda tive alguma esperança, uma vez que a maioria das sementes rebentou e os pequenos pés prometiam vingar. 

Infelizmente, pouco tempo passou até que começasse quase tudo a murchar. Pelo caminho, ainda tive o azar de os vasos caírem ao chão e perderem terra (culpa da máquina de lavar roupa. Nota para o futuro: não ter vasos em cima da máquina de lavar roupa). 

Não sei se foi culpa dos cuidados, do mau substrato, qualidade das sementes ou outra coisa qualquer, o que é certo é que ao fim deste tempo todo, apenas o piri-piri tem ar de que pode dar alguma coisa. De resto, o melhor é mesmo transplantar (o que fiz com manjericão e hortelã). Uma coisa que cresce bem é o alho, pus um dente debaixo de terra e tem crescido a olhos vistos.

A próxima tentativa vai ser com sementeiras! Vamos ver se dá nalguma coisa... 

Já agora, caso tenham truques e dicas e percebam do assunto, partilhem por favor! 

João

receita - canapé de queijo, pêra caramelizada e tomilho

Tal como tinha prometido, aqui fica a receita para uma entrada simples, mas bem saborosa, inspirada numa que o Chakall preparou na apresentação do queijo Snack Président. Podem experimentar o queijo de mil e uma maneiras diferentes, frio ou quente!

É preciso:

- queijo Snack Président

- pão fatiado

- azeite

- tomilho fresco

- flor de sal

- pêra

- açúcar

- manteiga

Numa pequena travessa coloca-se o queijo em fatias (o queijo tem um formato que facilita o corte de fatias do mesmo tamanho) , por cima de uma fina cama de azeite. Tempera-se com flor de sal, pimenta e tomilho fresco. Leva-se ao forno até começar a derreter ligeiramente (a imagem abaixo é antes de ir ao forno).

Entretanto, numa frigideira coloca-se a pêra cortada em cubinhos, juntamente com o açúcar e deixa-se caramelizar (deve-se ter atenção a esta parte, para não passar do ponto, sob pena de ficar amargo). Desliga-se o lume e acrescenta-se uma colher de sobremesa de manteiga. 

Torra-se o pão (podem fazê-lo numa frigideira, fica bom).

Apresentação:

Serve-se com a pêra e com o queijo por cima.
 

Raquel

novidades e sugestões - queijo snack Président

No primeiro dia de Primavera tive um final de tarde muito bem passado, a convite da Président que acaba de lançar um novo queijo, com um formato original: o queijo Snack Président. 

Assim, estive num simpático workshop na companhia de outras bloggers e do Chakall, que nos recebeu em sua casa para nos inspirar e dar conhecer esta novidade.

O queijo Snack Président foi-nos apresentado a par de umas dicas e receitas muito agradáveis. Confesso que antes de dar a primeira dentada estava mais entretida com a companhia (culpa do ambiente descontraído). Mas depois de experimentar o primeiro canapé, o sabor conquistou-me e decidi ficar atenta para aprender uns truques!

O queijo tem um sabor muito suave, o que é ideal para o podermos unir a outros sabores mais fortes, sem se tornar enjoativo. Além do mais, a cremosidade do queijo é óptima para contrastar com coisas mais crocantes e brincar com as texturas.

Uma das vantagens deste queijo é poder servi-lo quente ou frio (em saladas, por exemplo), embora eu confesse que o prefira a derreter!

A forma alongada e o facto de ter uma casca muito fina, comestível, fazem com que seja fácil de cortar e servir, até para os mais pequenos.

O preço de venda recomendado é de 2.10€. 

Muito brevemente, vou partilhar convosco uma ideia de entrada, adaptada de uma que o Chakall gentilmente preparou e que fez muito sucesso.

Raquel

truques e dicas - como usar uma faca de chef e tipos de corte

De que cada vez que pego numa faca de chef, daquelas maiores, o João treme. Não só porque a faca é pesada para mim e a minha mão pequena para a segurar com firmeza, mas também porque nunca me entendi com aquele truque para usar a faca em segurança, sem risco de perder um dedo. 

Assim, aqui fica esta imagem bem ilustrativa da melhor forma de utilizar a faca de forma segura, que basicamente consiste em manter os dedos dobrados de forma a que a lâmina apenas possa deslizar perto dos nós dos dedos, num movimento paralelo a estes. 

Podem também ver como segurar a faca e alguns tipos de corte mais comuns (outra coisa útil para mim que adoro o "cortar grosseiramente"). 

(http://illustratedbites.wordpress.com/2012/02/15/culinary-arts/)

Raquel

les bons vivants "de cara lavada"

Há já algum tempo que queríamos dar mais cor e vida às nossas duas plataformas: o blogue e página de facebook. Assim, esperamos que gostem da nossa nova cara e convidamo-vos a espreitar o nosso facebook, cuja capa foi desenhada pela Carlota Terenas (nossa amiga e com muito jeito para estas coisas).

Raquel e João

restaurante - Tanite (francesinhas em Lisboa)

Quando se fala em francesinhas, há sempre opiniões diferentes e há sempre quem conheça o restaurante com as melhores do Porto! O problema é que raramente duas pessoas apontam o mesmo sítio. Cada um tem o seu favorito e nós, claro, também temos o nosso, sobre o qual havemos de escrever um dia destes.

Mas não é sobre as francesinhas do Porto de que este texto trata, mas sim das de Lisboa. É que há um restaurante que tem o título de “a melhor francesinha de Lisboa”, ganho num concurso de francesinhas (sim, eles existem) e nós, claro, fomos experimentar.

Assim que entrámos no Tanite perguntei ao empregado: “diga-me uma coisa, estas são só as melhores francesinhas de Lisboa, ou também são as melhores do país?” A pergunta quebrou logo o gelo e teve resposta imediata: “de Lisboa são de certeza. E há quem diga que são melhores de que as do Porto!” 

A partir deste momento a fasquia ficou elevada. Aquele pequeno restaurante no Calvário tomava proporções de nível nacional!

Pedimos, e passado pouco tempo lá vieram as propriamente ditas. Eram altas, cheias de queijo e molho, com um ovo em cima e com as batatas fritas à parte (para não absorverem o molho todo). Tinham um bife razoável, tenrinho q.b., salsichas frescas e de lata (está bem que a francesinha pode levar tudo, mas neste caso as de lata eram desnecessárias). Faltava a linguiça!

O que realmente importa neste prato é o molho, e neste caso era muito bom, picante o suficiente e com direito a reforço a meio da refeição.

O espaço é simples , tipo restaurante de bairro. Quanto a preços, a refeição toda, com bebidas e cafés, ronda os 12€ por pessoa.

João

Morada

Largo Fontaínhas 15

1300-255 Lisboa 

Telefone

21 364 56 04